Salon de Thé & Café à Troyes
Artisan Torréfacteur
Nous serons fermés les 10, 11 et 12 février 2025.
La Carte
Café
Chocolat
Boissons aux Fruits
Boissons Glacées
Boissons en bouteille
Vins au Verre
Thés, Rooïbos & Infusions
Demandez le thé du jour
Petit Déjeuner
Déjeuner
Desserts
BRUNCH
Boissons Brunch/Petit Déjeuner
CAFÉ CHEZ AXELLE
Torréfié chaque semaine par notre torréfacteur
Chez Axelle, nous sommes torréfacteur et nous torréfions une gamme de cafés 100% Arabica de différentes origines (Brésil, Colombie, Costa Rica, Mexique, Guatemala, Éthiopie…). Nous vous proposons chaque semaine l’un de ces grands crus à la dégustation et à la vente en grain ou moulu.
Espresso / Double Espresso 2,00 € / 3,60 €
Allongé 2,00 €
Déca / Double Déca 2,10 € / 3,80 €
Cappuccino 4,20 €
Café Latte / Latte Glacé 4,50 € / 5,50 €
Latte Macchiatto 4,50 €
Café Viennois 4,60 €
Mocaccino 4,90 €
Option Lait Végétal 1,00 €
CHOCOLAT DE LA MAISON BONNAT
Chocolat Chaud à 60% de cacao 5,60 €
Chocolat Chaud à 80% de cacao 5,60 €
Chocolat Chaud à 100% de cacao 5,80 €
Chocolat Viennois +1,00 €
Chocolat Glacé + 1,00 €
Option Lait Végétal 1,00 €
BOISSONS À BASE DE FRUITS
Jus d'orange frais pressé 5,90 €
Jus de pamplemousse frais pressé 5,90 €
Citron pressé 3,50 €
Smoothie Pomme, Orange, Kiwi 6,50 €
Smoothie Pomme, Orange, Pamplemousse 6,50 €
Smoothie Pomme, Orange, Banane 6,50 €
Smoothie Pomme, Orange, Passion 6,50 €
Smoothie Banane, Orange, Kiwi 6,50 €
Smoothie du moment 6,50 €
LES GLACÉS
Café glacé / Café Latte glacé 5,50 €
Café frappé (avec boule de glace café) 6,80 €
Chocolat Glacé 6,50 €
Thé vert glacé Sur le Nil (Agrumes) 5,70 €
Thé noir glacé Boléro (Mangue, Pêche) 5,70 €
Thé noir glacé Montagne d'Or (Fruits exotiques, ) 5,70 €
Rooïbos glacé Nil Rouge (Agrumes) 5,70 €
Milkshake (Lait et Glace: Vanille, Chocolat, Café, Mangue, Fraise, Citron) 5,90€
Glaces (Vanille, Chocolat, Café, Mangue, Fraise, Citron)
1 boule 3,50€ / 2 boules 5,50€ / 3 boules 7,50€
Supplément Chantilly 1,00€
LES BOISSONS EN BOUTEILLE
Orangina 25cl 3,60 €
Coca Cola / Coca Cola Zéro 33cl 3,60 €
Schweppes agrumes 25cl 3,60 €
Limonade artisanale 25cl 3,60 €
Perrier 33cl 3,60 €
Vittel 25cl 3,60 €
San Pelligrino 50cl 3,60 €
Evian 50cl 3,60 €
Sirop à l'eau (Sirop Monnin: grenadine, fraise, citron, menthe, pêche) 2,00€
VINS AU VERRE
Verre de vin blanc, côtes chalonnaises, Bourgogne 5,50 €
Verre de vin rouge, côtes du Rhône, Chapoutier 5,50 €
Verre de vin rosé, Corse 5,50 €
THÉ NOIR MARIAGE FRÈRES
4,70 €
Darjeeling Himalaya (Thé d'Inde pour l'après
English Breakfast (So English)
Earl Grey Breakfast (Bergamote)
Boléro (Mangue, pêche)
Black Léopard (Fumé)
Colombian Breakfast Chaï (Fève de cacao et café)
Chaï Latte
Rose
Wedding Impérial (Caramel)
Orange confite
THÉ VERT MARIAGE FRÈRES
4,70 €
Casablanca (Menthe marocaine, bergamote)
Mont Indochine (Vietnam)
Jasmin Mandarin
Marco Polo (Fruits rouges, fraise, vanille)
Russian Star (Agrumes)
Thé des Légendes (Bergamote)
Vert Amande (Amandes)
THÉ BLEU MARIAGE FRÈRES
5,70 €
Opéra bleu (Fruits rouge)
THÉ BLANC MARIAGE FRÈRES ou Bio
5,70 €
Marco Polo
Earl Grey
Paï Mu Tan (Nature)
ROOÏBOS MARIAGE FRÈRES ou Bio
4,70 €
Chaï (Epices)
Capetown (Earl grey)
Abricot, Pêche, Mangue
Rouge d'Automne (Marrons glacés)
FRUITS TISANE BIO
4,70 €
Abricot, Mangue, Pêche
Curcuma, Gingembre
Pomme, Framboise, Hibiscus
Agrumes , Epices
INFUSIONS BIO
4,70 €
Détox
Digestion
3 Forces
Energie Vitalité
PETIT-DEJEUNER
10,50 €
Boisson chaude au choix (voir plus bas)
Jus d’orange frais pressé
Pain, beurre, confiture maison OU 2 Pancakes
Assiette d'Oeufs Brouillés +5,50 €
2 Oeufs au plats +5,50 €
PAUSE DÉJEUNER
Cuisine faite maison et préparée minute
Tartine gratinée au jambon de Parme et sa salade 13,90 €
Tartine gratinée au saumon fumé et sa salade 13,90 €
Tartine gratinée Jambon de Parme, chèvre, miel et sa salade 14,90 €
Avocado Toast au Jambon de Parme et sa salade 14,50 €
Avocado Toast au saumon fumé et sa salade 14,50 €
Assiette mixte Jambon de Parme et Fromages 13,90 €
Assiette mixte Saumon Fumé et Fromages 15,50 €
Assiette d'Oeufs brouillés, lard grillé et pommes de terres 12,50 €
* Croque-Monsieur et sa salade 9,90 €
* Croque-Madame et sa salade 11,30 €
* Quiches du jour et sa salade 11,50 €
Pasta du moment 12,90 €
FORMULE AXELLE
Du mercredi au Vendredi de 12:00 à 14:00
Croque ou Quiche ou Pasta du jour + Dessert + Café ou Thé Chaud / Glacé 17,50 € / 18,50 €
NOS PÂTISSERIES MAISON
Fondant au chocolat 5,50 €
Moelleux à l’orange 5,50 €
Gâteau aux amandes et agrumes, sans gluten 5,50 €
Assiette de 2 pancakes « Fluffy » avec sirop d’érable ou confiture maison 5,50 €
Cakes du moment 1 part 3,50 €, 2 parts 5,50 €
Salade de fruits frais 5,50 €
Faisselle sucre, miel ou confiture maison 5,50
Tartes et Crumbles en fonction des saisons 5,50 €
Autres desserts selon l’humeur d’Axelle
BRUNCH
26,00 €
Boisson chaude au choix (voir plus bas)
Jus d’orange frais pressé
Pain, beurre, confiture maison
Œufs brouillés, lard grillé et pommes de terre sautées
Pancakes et sirop d’érable
Salade de fruits frais
Suppléments Brunch / Petit-Déjeuner
Assiette de Jambon de Parme 9 €
Assiette de Saumon Fumé 9 €
Assiette de Fromages 9 €
Boisson à choisir dans le Brunch ou le Petit-Déjeuner
CAFÉ
Double Espresso, Café Allongé
Cappuccino, Café Latte, Latte Macchiato
Mocaccino (double espresso et chocolat chaud)
CHOCOLAT CHAUD
Préparé avec du chocolat Bonnat à 60% ou à 80% de cacao
THÉ VERT
Jasmin Mandarin
Thé des Légendes (Bergamote)
Menthe Poivrée
Thé sur le Nil (Agrumes)
Sweet Shangaï (Fruits Exotiques)
THÉ NOIR
English Breakfast (So English)
Earl Grey French Blue (Bergamote, Fleurs de bleuet)
Esprit de Noël (Orange, Epices de Noël)
Black Léopard (Fumé)
Chaï Latte
Wedding Impérial (Caramel)
ROOÏBOS
Chaï (Epices)
Litchi, Abricot, Rose, Citronelle, Menthe
Marco Polo (Fruits rouges, Vanille)
Nil Rouge (Agrumes)
Rouge d'Automne (Marrons glacés)